Esta dieta, alta en proteínas y grasas, y muy baja en carbohidratos, es muy efectiva para lograr descenso de peso y de la grasa corporal, y mejorar el control de la glucosa.
También se la llama dieta VLCHF (very low carb high fat o cetogénica) y consiste en sólo 20–50 gr hidratos de carbono / día o <10% de las calorías diarias de una dieta de 2000 cal / día.
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