Conocida como curry, tiene múltiples propiedades como antioxidante, antiinflamatorio para dolores articulares, y para enfermedades cardíacas y neurodegenerativas como el Alzheimer. Su absorción intestinal es muy pobre, por lo que debe ser estimulada mediante calor y aceites, o por procedimientos químicos especiales.
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Foto: jigsawstocker
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